6月18日，国新办就深入推进优质粮食工程加快粮食产业高质量发展举行发布会。中国网 董宁 摄

中国网6月18日讯（记者 彭瑶）实施优质粮食工程是国家粮食安全战略的重要举措，也是助力脱贫攻坚实施乡村振兴的重要举措。记者从国新办6月18日举行的新闻发布会上了解到，中央财政安排奖励资金215亿元，引导带动地方和社会投资600多亿元，谋划实施一批项目，有力推动了优质粮食工程落地见效。各地培育出以“湖州模式”、“阜南样板”为代表的典型经验，涌现出吉林大米、山西小米、水韵苏米、齐鲁粮油、荆楚大地、天府菜油等知名品牌。

国家粮食和物资储备局总工程师翟江临介绍，优质粮食工程实施成效显著，粮食产后服务体系实现产粮大县全覆盖，粮食质量安全检验监测体系实现监测面覆盖5万吨以上产粮县的60%，“中国好粮油”行动增加优质粮食超过5000万吨。

翟江临指出，优质粮食工程推动了由增产导向向增产提质导向转变。在优粮优产、优质优价作用下，实施规模化、标准化、品牌化发展，实现粮食生产增产与提质、降本与增收互相促进，粮食收购逐步由政策性收购为主转向市场化收购为主，市场化收购比例超过90%。粮食产后向专业化社会化服务转变，促进粮食减损提档升级。粮食质检向第三方服务拓展，从源头上保障“舌尖上的安全”。

优质粮食工程促进了各环节分散经营向全链条产业融合发展转变。通过优质粮食工程构建起从原粮到成品、产区到销区、田间到餐桌的“大粮食”“大产业”“大流通”格局，优化完善粮食产业体系，促进一二三产业融合发展，巩固拓展脱贫攻坚成效，助力全面乡村振兴。

优质粮食工程还推动了满足从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。根据市场供求变化和区域比较优势，着力增品种、提品质、创品牌，实现粮食产购储加销有机衔接，使供需结合更直接、更紧密、更畅通，让百姓的“米袋子”多装优质粮，吃上更多的“中国好粮油”，更好满足广大人民群众粮油消费升级的需要。

粮食产后服务体系建设是优质粮食工程的重要内容，承担着促进粮食提档升级、推进节粮减损、提高种粮农民收益的重要功能。国家粮食和物资储备局规划建设司司长钱毅介绍，目前，我国已建立粮食产后服务中心5300多个，农户科学储粮仓近56万套，初步形成布局合理、需求匹配、设施先进、功能完善的专业化、社会化粮食产后服务体系。

粮食质量安全关系人民群众身体健康和生命安全，让消费者吃得安全放心，是实施优质粮食工程的基本目标。钱毅表示，通过实施优质粮食工程，构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络，全面提升1500多个粮食质检机构功能，粮食质量安全检验监测能力得到了明显增强。

“我们现在要以优质粮食工程为抓手，加快粮食产业的高质量发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，促进乡村振兴，努力实现保障国家粮食安全的目标，真正把14亿人的饭碗端牢、端好。”翟江临指出，“十四五”期间，推进优质粮食工程，要通过实施粮食绿色仓储提升行动、粮食品种品质品牌提升行动、粮食质量追溯提升行动、粮食机械装备提升行动、粮食应急保障能力提升行动、粮食节约减损健康消费提升行动，提升全链条各环节的水平，全面强化粮食品质保护，从田间到餐桌全程呵护每一颗粮食，真正实现优质优价、高质高效。